asam askorbat Cas: 50-81-7
| Nomer Katalog | XD92025 |
| Ngaran Produk | asam askorbat |
| CAS | 50-81-7 |
| Bentuk Molekulla | C6H8O6 |
| Beurat Molekul | 176.12 |
| Rincian gudang | 5-30°C |
| Kode Tarif Harmonized | 29362700 |
Spésifikasi produk
| Penampilan | Bubuk bodas |
| Assay | 99% mnt |
| Titik lebur | 190-194 °C (Dis.) |
| alfa | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Titik ngagolak | 227,71°C (estimasi kasar) |
| dénsitas | 1,65 g/cm3 |
| indéks réfraktif | 21 ° (C=10, H2O) |
| kaleyuran | H2O: 50 mg/mL dina 20 °C, jelas, ampir teu warnaan |
| pka | 4,04, 11,7 (dina 25 ℃) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25 ℃, 176g/L dina cai) |
| rentang PH | 1 - 2.5 |
| Bau | Teu bau |
| aktivitas optik | [α]25/D 19,0 nepi ka 23,0°, c = 10% dina H2O |
| Kalarutan cai | 333 g/L (20 ºC) |
Natrium, kalium, jeung uyah kalsium tina asam askorbat disebut askorbat sarta dipaké salaku pengawet dahareun.Pikeun nyieun asam askorbat larut lemak, éta tiasa ésterifikasi.Éster asam askorbat sareng asam, sapertos asam palmitat pikeun ngabentuk ascorbyl palmitate sareng asam stearat pikeun ngabentuk askorbat stearat, dianggo salaku antioksidan dina dahareun, farmasi, sareng kosmétik.Asam askorbat ogé penting dina métabolisme sababaraha asam amino.Éta ngabantosan ngajaga sél tina karusakan radikal bébas, ngabantosan nyerep beusi, sareng penting pisan pikeun seueur prosés métabolik.
Tutup
