Produk

Chondroitin sulfate (CS) nyaéta kelas glikosaminoglikan anu sacara kovalén napel kana protéin pikeun ngabentuk proteoglikan.Chondroitin sulfat disebarkeun sacara lega dina matriks ekstrasélular sareng permukaan sél jaringan sato.Ranté gula diwangun ku polimérisasi asam glukuronat bolak-balik sareng N-asetilgalaktosamin, sareng dihubungkeun sareng résidu sérin protéin inti ku daérah tautan sapertos gula.

Sanajan struktur ranté utama polisakarida henteu kompléks, éta kacida hétérogén dina watesan darajat sulfation, gugus sulfat, sarta sebaran dua béda asam iso-uronik dina ranté.Struktur denda chondroitin sulfat nangtukeun spésifisitas fungsional sarta interaksi jeung rupa-rupa molekul protéin.