Asam malic Cas: 6915-15-7
| Nomer Katalog | XD92004 |
| Ngaran Produk | Asam malic |
| CAS | 6915-15-7 |
| Bentuk Molekulla | C4H6O5 |
| Beurat Molekul | 134.09 |
| Rincian gudang | 2-8°C |
| Kode Tarif Harmonized | 29181980 |
Spésifikasi produk
| Penampilan | Bubuk kristal bodas |
| Assay | 99% mnt |
| Titik lebur | 131-133 °C (lit.) |
| alfa | [α]D20 -0,5～+0,5° (c=5, H2O) |
| Titik ngagolak | 167,16°C (estimasi kasar) |
| dénsitas | 1.609 |
| dénsitas uap | 4.6 (vs hawa) |
| tekanan uap | <0,1 mm Hg (20 °C) |
| indéks réfraktif | 1.3920 (taksiran) |
| Fp | 203 °C |
| kaleyuran | métanol: 0,1 g/mL, jelas, teu warnaan |
| pka | 3,4 (dina 25 ℃) |
| PH | 2.3 (10g/l, H2O, 20 ℃) |
| aktivitas optik | [α]/D 0,10 nepi ka +0,10° |
| Kalarutan cai | 558 g/L (20 ºC) |
Hal ieu dipaké dina ubar sarta kapanggih dina apel jeung bungbuahan lianna.
Isomér anu lumangsung sacara alami nyaéta bentuk L anu kapanggih dina apel sareng seueur bungbuahan sareng pepelakan sanés.
Tutup
