Pullulan Cas: 9057-02-7
Nomer Katalog | XD92115 |
Ngaran Produk | Pullulan |
CAS | 9057-02-7 |
Bentuk Molekulla | C20H36O16 |
Beurat Molekul | 532.49024 |
Rincian gudang | 2-8°C |
Kode Tarif Harmonized | 29400090 |
Spésifikasi produk
Penampilan | Bodas nepi ka bubuk bodas |
Assay | 99% mnt |
kaleyuran | H2O: 50 mg/mL, rada kabur, teu warnaan |
Peran Pulullan: Geus loba dilarapkeun dina ubar, kadaharan, industri lampu jeung industri kimia.Pulullan salaku salah sahiji opat rupa produk aditif pangan anyar bisa dipaké salaku agén palapis jeung agén thickening dina candies, palapis coklat, mémbran, bungbu sanyawa jeung inuman jus buah jeung sayur.Likur na lemes sareng seger, tiasa ningkatkeun rasa.Lantaran kitu, éta bisa dipaké salaku modifier kualitas dahareun jeung thickener.Sababaraha Pulullan ditambahkeun dina prosés ngolah dahareun nyata bisa ngaronjatkeun kualitas dahareun, contona, iteuk lauk breaded bisa ningkatkeun rasa jeung ningkatkeun kualitas;Sababaraha Pulullan ditambahkeun dina produksi tahu bisa ngajaga seungit kedele sarta saukur ngolah;Kecap, bumbu, asinan, gula pindang lauk jeung hurang, kadaharan lezat, jsb ditambahkeun kalawan sababaraha Pulullan bisa nyaimbangkeun viskositas maranéhanana, ngaronjatkeun rasa caket sarta nyieun rasa lemes.