Vitamin C (Asam askorbat) Cas: 50-81-7
| Nomer Katalog | XD91869 |
| Ngaran Produk | Vitamin C (Asam Askorbat) |
| CAS | 50-81-7 |
| Bentuk Molekulla | C6H8O6 |
| Beurat Molekul | 176.12 |
| Rincian gudang | 5-30°C |
| Kode Tarif Harmonized | 29362700 |
Spésifikasi produk
| Penampilan | Bubuk bodas |
| Assay | 99% mnt |
| Titik lebur | 190-194 °C (Dis.) |
| alfa | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Titik ngagolak | 227,71°C (estimasi kasar) |
| dénsitas | 1,65 g/cm3 |
| indéks réfraktif | 21 ° (C=10, H2O) |
| kaleyuran | H2O: 50 mg/mL dina 20 °C, jelas, ampir teu warnaan |
| pka | 4,04, 11,7 (dina 25 ℃) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25 ℃, 176g/L dina cai) |
| rentang PH | 1 - 2.5 |
| Bau | Teu bau |
| aktivitas optik | [α]25/D 19,0 nepi ka 23,0°, c = 10% dina H2O |
| Kalarutan cai | 333 g/L (20 ºC) |
| Stabilitas | Stabil.Bisa jadi lemah lampu atawa hawa sénsitip.Teu cocog sareng agén pangoksidasi, alkali, beusi, tambaga. |
Titik awal pikeun sintésis vitamin C nyaéta selektif oksidasi sanyawa gula D-sorbit jadi L-sorbose maké baktéri Acetobacter suboxidans.L-sorbose teras dirobih janten asam L-askorbat, langkung dikenal salaku vitamin C.
Natrium, kalium, jeung uyah kalsium tina asam askorbat disebut askorbat sarta dipaké salaku pengawet dahareun.Pikeun nyieun asam askorbat larut lemak, éta tiasa ésterifikasi.Éster asam askorbat sareng asam, sapertos asam palmitat pikeun ngabentuk ascorbyl palmitate sareng asam stearat pikeun ngabentuk askorbat stearat, dianggo salaku antioksidan dina dahareun, farmasi, sareng kosmétik.Asam askorbat ogé penting dina métabolisme sababaraha asam amino.Éta ngabantosan ngajaga sél tina karusakan radikal bébas, ngabantosan nyerep beusi, sareng penting pisan pikeun seueur prosés métabolik.
Vitamin C nyaéta anti-oksidan anu kasohor.Pangaruhna dina formasi radikal bébas nalika diterapkeun sacara topikal kana kulit ku cara krim teu acan jelas.Éféktivitas aplikasi topikal geus questioned alatan instability vitamin C urang (eta meta jeung cai sarta degrades).Sababaraha bentuk disebut boga stabilitas hadé dina sistem cai.Analog sintétik sapertos magnesium ascorbyl fosfat kalebet anu dianggap langkung efektif, sabab condong langkung stabil.Nalika ngevaluasi kamampuan pikeun ngalawan karusakan radikal bébas dina pangaruh sinergisna sareng vitamin e, vitamin C bersinar.Salaku vitamin e meta jeung radikal bébas, eta, kahareupna ruksak ku radikal bébas eta tarung.Vitamin C asalna pikeun ngalereskeun karuksakan radikal bébas dina vitamin e, sahingga e neruskeun kalawan tugas scavenging radikal bébas na.Panalitian baheula nunjukkeun yén konsentrasi luhur vitamin C anu diterapkeun sacara topikal nyaéta photoprotective, sareng katingalina persiapan vitamin anu dianggo dina studi ieu nolak sabun sareng cai, cuci, atanapi digosok salami tilu dinten.Panaliti langkung ayeuna nunjukkeun yén vitamin C nambihan panyalindungan ngalawan karusakan uVB nalika digabungkeun sareng bahan kimia tabir surya uVB.Ieu bakal ngakibatkeun hiji disimpulkeun yen dina kombinasi kalayan agén sunscreen konvensional, vitamin C bisa ngidinan pikeun lila-langgeng, panyalindungan panonpoé lega.Sakali deui, sinergi antara vitamin C sareng e tiasa ngahasilkeun hasil anu langkung saé, sabab sigana kombinasi duanana nyayogikeun panyalindungan anu saé tina karusakan uVB.Tapi, vitamin C katingalina langkung saé tibatan e dina ngajagaan tina karusakan uVA.Hiji kacindekan salajengna nyaeta kombinasi vitamin C, e, sarta sunscreen nawarkeun panyalindungan gede ti jumlah panyalindungan ditawarkeun ku salah sahiji tilu bahan akting nyalira.Vitamin C ogé tindakan salaku régulator biosintésis kolagén.Hal ieu dipikanyaho ngadalikeun zat koloid intersélular sapertos kolagén, sareng nalika dirumuskeun kana kendaraan anu leres, tiasa gaduh pangaruh pencerahan kulit.Vitamin C disebut bisa mantuan awak fortify ngalawan kaayaan tepa ku strengthening sistim imun.Aya sababaraha bukti (sanajan didebat) yén vitamin C tiasa nembus lapisan kulit sareng ngamajukeun penyembuhan dina jaringan anu ruksak ku kaduruk atanapi tatu.Hal ieu kapanggih, kituna, dina ointments kaduruk jeung creams dipaké pikeun abrasions.Vitamin C ogé populer di produk anti sepuh.Studi ayeuna nunjukkeun kamungkinan sipat anti-radang ogé.
antioksidan fisiologis.Koénzim pikeun sababaraha réaksi hidroksilasi;diperlukeun pikeun sintésis kolagén.Disebarkeun lega dina tutuwuhan jeung sasatoan.Asupan anu henteu cekap nyababkeun sindrom kakurangan sapertos scurvy.Dipaké salaku antimikrobial sareng antioksidan dina bahan pangan.
