Produk

Panyangga biologis nyaéta zat organik anu boga pangaruh nétralisasi dina ion hidrogén.Ku cara kieu, panyangga biologis ngabantosan ngajaga awak dina pH anu leres supados prosés biokimia terus jalan sacara optimal.

Paling buffer diwangun ku asam lemah jeung basa lemah.Aranjeunna ngabantosan ngajaga pH anu dipasihkeun sanajan saatos ditambah asam atanapi basa.Contona, getih ngandung sistem panyangga asam karbonat (H2CO3) -bikarbonat (HCO3-).Dina sistem ieu, asam lemah dissociates ka extent leutik, méré ion bikarbonat.Ion ieu sanggup ngabeungkeut ion H+ tambahan nu ngambang dina getih.Ieu reformasi asam lemah sarta ngurangan jumlah ion H+ dina leyuran.

Panyangga biologis ogé tiasa janten sistem panyangga anu ngabantosan ngajaga pH ajeg dina pH fisiologis.Nalika ngalakukeun ékspérimén sareng komponén individu sél atanapi protéin individu, para ilmuwan kedah tumut kana panyangga anu dianggo.Tanpa panyangga anu saé, kagiatan komponén anu badé diajar tiasa ngirangan.

Panyangga nyaéta bahan kimia anu mantuan cairan nolak ngarobah sipat asam na nalika bahan kimia séjén ditambahkeun anu normal bakal ngabalukarkeun parobahan dina sipat ieu.Buffers penting pisan pikeun sél hirup.Ieu kusabab panyangga ngajaga pH katuhu cairan.Naon pH?Ieu ukuran kumaha asam cairan.Contona, jeruk nipis boga pH low 2 nepi ka 3 sarta pohara asam - kitu ogé jus burih anjeun nu ngarecah dahareun.Kusabab cairan asam tiasa ngancurkeun protéin, sareng sél pinuh ku protéin, sél kedah gaduh panyangga di jero sareng di luar pikeun ngajagaan mesin protéinna.pH di jero sél kira-kira 7, nu dianggap nétral kawas cai murni.